主料:
黑巧克力，
75克，
黄油，
62克，
低筋面粉，
33克，
白糖，
35克，
鸡蛋，
1个，
蛋黄，
1个
辅料:
盐，
1个巧克力熔岩蛋糕的做法步骤
1.黑巧克力加黄油隔热水融化成液态；烤箱220度预热；
2.鸡蛋、蛋黄加盐、糖用电动打蛋器打至提起打蛋头，滴落的蛋液不会立即消失；
3.晾至温热的巧克力溶液倒入打发好的蛋液中，搅拌均匀；
4.筛入低筋面粉，搅拌均匀；
5.搅拌好的蛋糕糊倒入裱花袋中；
6.挤入纸杯中，约七分满；
7.放入预热好的烤箱中层，烤8-10分钟（视纸杯大小调整烘烤时间）；
8.烤好的蛋糕晾至不烫手，脱模倒扣在盘子中，顶部筛层糖粉即可食用这款蛋糕要趁热食用才会有“流心”哦
9.成品
10.成品
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烘焙 二人世界 下午茶 其他菜系 黑巧克力
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